30 junho, 2016

Le Cordon Bleu - Professional Cooking. Fifth Edition

Gisslen, Wayne - Professional Cooking. With a foreword by André J. Cointreau, President, Le Cordon Bleu. Featuring recipes from Le Cordon Bleu, L'Art Culinaire, Paris, 1895. John Wiley & Sons, Inc. Fifth Edition. Photography by J. Gerad Smith. In-4.º de XXXII-960 págs. Encadernação editorial cartonada com sobrecapa. Profusamente ilustrado. Exemplar em bom estado.
€ 50,00 + portes de envio.

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